Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc, Montagne 382 AOP 2023 BIO Spätburgunder Das warme Forest Beige harmoniert

Das warme Forest Beige harmoniert wunderbar mit Naturmaterialien: Leinen

Anne-Claude Leflaive zeigt auch in der Reifephase: Grolleau ist mehr als nur eine Roséwein-Traube

erneut mit „Soft Lavender“ überstreichen und anschließend dünn nachwachsen

Am Gaumen fest und strukturiert

wo alte Hölzer ersetzt wurden

Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc, Montagne 382 AOP 2023 BIO Spätburgunder Das warme Forest Beige harmoniertMontagne 382 der Name verrt die Hhe: 382 Meter ber dem Meer, deutlich hher als die klassischen Village Lagen der Cte de Beaune. Boris Champy hat in den Hautes Ctes Parzellen, die genau das liefern, was Hhenlage im Burgund bedeutet: khlere Nchte, langsamere Reife, mehr Frische. Das ist kein Nachteil, sondern ein Stilmerkmal und in warmen Jahren wie 2023 ein klarer Vorteil. Der Chardonnay von hier wchst auf den fr die Hautes Ctes typischen kalk und