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Mein Aromakomplex ist äusserst vielschichtig
Zwischen den Samen zeigen sie deutliche Einschnürungen
Tipp: Würzen Sie nur damit
als Marinade ebenso wie als Sauce zu Tisch und insbesondere für Pita
Dieses Meersalz wird nach tausend jähriger Tradition noch feucht in ein Bambusrohr gefüllt und über einem Feuer aus Pinien-Holz und -Harz bei 1000 bis 1500° C und bis zu neun mal gebrannt
Chili Honig Limón Faire Mein Aromakomplex ist äusserst vielschichtigDieser Chili Honig passt zu Kse und Brot. Insbesondere Gruyre, Appizller, reifer Sbrinz und Pecorino. Aber auch Sunntigszopf und frische Feigen harmonieren ganz zauberhaft. Auch in der Kche ist er vielseitig einsetzbar. Mit Krutern, wenig Senf und Essig mariniert er Fleisch und Fisch, nur mit Pfeffer und Olivenl auch frittiertes Gemse oder mit Fisch Sauce und Curry ein Masala. Und beim Anbraten von Zwiebeln intensiviert und verfeinert er das Aroma
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