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Steinpilze
Vielseitig einsetzbar & stilvoll
Die Trauben werden mit Schalen vergoren — der Schalenkontakt gibt dem Wein Gerbstoff
der den Pinot-Noir-Reben besondere Konzentration und fleischige Tiefe verliehen hat
getrocknete Aprikose
Régis Poissinet Terre de Rosé, Extra Brut BIO streichbedarf SteinpilzeRgis Poissinet zhlt zu den feinen Winzerchampagner Adressen, die dem oft unterschtzten Pinot Meunier zu Geltung verhelfen. Terre de Ros" ist sein Ros Champagner gehaltvoll, gastronomisch und meilenweit entfernt vom blassen Aperitif Klischee. Chardonnay und Pinot Meunier wachsen auf den Bden seiner Heimat, werden von Hand gelesen und mit minimalem Eingriff vinifiziert. Als Extra Brut kommt der Champagner mit sehr wenig Dosage aus Frucht und Terroir