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Der traditionelle Magnolienholzgriff mit Zwinge aus Büffelhorn sorgt für ein leichtes
Der Name „Higonokami“ entstand
Hauptsächlich für Gemüse verwendet – mit einer flachen
Besonders empfohlen für Einsteiger in japanische Küchenmesser sowie für Kochanfänger
this kiritsuke features a long
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Buddha Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm Material:Blue Steel #2 Der traditionelle Magnolienholzgriff mit ZwingeDas Santoku, dessen Name drei Tugenden bedeutet, ist ein vielseitiges japanisches Kchenmesser fr den tglichen Gebrauch und eignet sich ideal fr die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemse. Dieses Santoku Messer verfgt ber eine in Miyazaki geschmiedete Klinge aus Blue Steel #2, die mit der traditionellen Kurouchi Schmiedetechnik gefertigt wurde. Anschlieend wird jede Klinge von einem Kunsthandwerker in Toyama von Hand graviert. Die auergewhnliche
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