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einem Hauch Mandelblüte
eine geschmorte Lammschulter mit Bohnen
Heike und Gernot Heinrich aus Gols sind die Pioniere des biodynamischen Weinbaus in Österreich — und ihre „Naked"-Linie ist das Schaufenster dieser Philosophie: ungeschönt
mildem Kaese oder als Aperitif eine ueberraschend charmante Wahl
Ein Chablis
Valdemonjas Abrí Las Alas - I Opened My Wings 2019 BIO sideboard einem Hauch MandelblüteDer 2019er Abr Las Alas hat bereits sieben Jahre Flaschenreife und beginnt sich zu ffnen die sekundren Aromen entwickeln sich, die Tannine runden sich ab. Valdemonjas' Premiumwein zeigt in diesem Jahrgang eine besondere Tiefe. Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Aromen von reifer Kirsche, Pflaume, Zedernholz, Tabak und einer feinen Mineralitt. Am Gaumen harmonisch und tief, mit integrierten Tanninen und einer eleganten Sure. Der Wein zeigt bereits
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