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sauberen Schnitt
Das Santoku-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser mit einer breiten
Name: Professioneller Wetzstein
hatten die meisten Kinder solche Messer zum Anspitzen von Bleistiften
das Gewicht des Messers auszubalancieren
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm H&K sauberen SchnittDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.
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