Färsenfilet aus der Eifel welches unterhalb der Oberschale befindet

welches unterhalb der Oberschale befindet

auch bekannt als Zwischenrippenstück

Ideal für die ganze Familie und Grillpartys

Ob als klassisches Tafelspitzgericht mit Semmelkren und Gemüse oder als delikate Einlage in Suppen und Eintöpfen - der Rinder Tafelspitz verleiht deinen Gerichten eine ganz besondere Note und lässt die Herzen von Feinschmeckern höherschlagen

um einen saftigen Rinderbraten zuzubereiten

Färsenfilet aus der Eifel welches unterhalb der Oberschale befindetAls Rinderfilet oder einfach nur als Filet wird die innere Lendenmuskulatur bezeichnet. Es ist das zarteste Stck Fleisch, das ein Rind zu bieten hat. Das Filet wird im Handel meist ohne aufliegendes Fettgewebe angeboten. Es ist nur noch eine dnne Silberhaut auf dem Mittelstck des Filets vorhanden. Als Frse bezeichnet man ein junges weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat. In Metzgerkreisen bieten diese Tiere das beste Fleisch. Neben der krfitgen