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ideal für die Zubereitung von Soba und anderen Nudelgerichten
Nachdem sie mit der Herstellung von Higonokami begannen
Der ergonomisch gestaltete Urushi Griff sorgt für exzellenten Komfort und Kontrolle
Get the ultimate edge on your food prep with this top-of-the-line Japanese knife
dass Messerklingen vor Korrosion geschützt werden
Kiritsuke Yanagiba VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm Material:VG-10 ideal für die Zubereitung vonDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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