Pecorino Pepe (Pfefferkäse) Moliterno al Tartufo um Fleisch- und Gemüsegerichten einen

um Fleisch- und Gemüsegerichten einen Hauch von Luxus zu verleihen

Bresaola aus dem norditalienischen Alpental ist ein luftgetrockneter Schinken aus dem Rinderfleisch

Ideal als Basis für köstliche Trüffelsaucen

Kohlenhydrate: 52 g

Servieren:Sofort auf Teller verteilen und nach Belieben noch etwas Pfeffer und Pecorino darüber streuen

Pecorino Pepe (Pfefferkäse) Moliterno al Tartufo um Fleisch- und Gemüsegerichten einenDer Pecorino al Pepe (Pfefferkse) ist ein italienischer Schafsrohmilchkse. Er wird zwanzig Tage lang gereift und dann mit einer mit Pfeffer bestreuten Rinde berzogen. Der gemahlene schwarze Pfeffer bildet einen scharfen, wrzigen Kontrast zu dem zarten Geschmack des Pecorino. Der wrzige Pfefferkse wird in der Toskana hergestellt und hat eine brunliche Rinde. Er hat einem intensiven und anhaltenden Geschmack, der sich ausgezeichnet fr warme