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Couscous sind Kügelchen aus Hartweizengrieß mit Mehl ummantelt
12 Jahre alt sein und unterliegt der strengen Qualitätskontrolle des Consorzios
Dank überwiegender Lagerung in Esche- und Kirschholzfässern erhielt der Balsamico besonders süssliche Noten
Reis aus dieser Region wird nach Anbau- und Qualitätskriterien überwacht und in der Vermarktung mit der Ursprungsbezeichnung "Arroz del Delta del Ebro" geschützt
Verwendung findet das Tomaten Micro-Pulver in Espumas
Quinoa, ganz, rot, das Wunderkorn der Inkas, BIO, 1 kg sub-tartelettes-und-pastetenschalen Couscous sind Kügelchen aus HartweizengrießDE KO 001 Quinoa das Wunderkorn der Inkas zhlt zu den Gnsefugewchsen. Wie Amarant ist Quinoa eine Pseudocerealie, d. h. sie bildet strkehaltige Samen, zhlt jedoch nicht zu den Getreiden. Die Krner, die an Hirse erinnern, sind mit einem Harz berzogen, das durch Waschen vor dem Verarbeiten entfernt wird. Quinoa wird wie Grtze gekocht; man gibt sie in Suppen und genutzt sie fr Kuchen und Kroketten. Rot= die Farbe der Erde (Boden oft aus Lehm)
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