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Die Trauben werden zunächst entrappt und dann zerkleinert und anschließend in thermokonditionierte Edelstahltanks gegeben
bis sie das Weingut erreichen
Für einen Wein dieser Art ist das Zusammenspiel von Reife und Spannung entscheidend
die den Trauben einen unverwechselbaren Charakter verleihen
Dazu kommt eine rauchige
Domaine Alain Chabanon L'Esprit de Font Caude Bio 2018 MonteRosola Die Trauben werden zunächst entrapptDer Domaine Alain Chabanon L'Esprit de Font Caude Bio 2018 ist nicht nur das Flaggschiff der Domaine, sondern auch der Wein, der 1994 die Anfnge des Weinguts markierte. Mit seinem kraftvollen Ausdruck und der idealen Balance zwischen Grenache Noir, Mourvdre und Syrah Shiraz verkrpert dieser Rotwein den unverkennbaren 'Geist' der Domaine Chabanon, eingebettet in die hgelige Landschaft des Languedoc, umgeben von wilden Krutern. Geschmacksprofil Dieser
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