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Wenn Sie feinere Arbeiten ausführen
Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidmesser als auch als Schälmesser
Dieses Deba-Messer ist aus Aogami #2 Stahl gefertigt
scharf und bereit für jeden Anlass
Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben"
Kiritsuke VG-10 Damast Eichenholz 210mm Tosa City Wenn Sie feinere Arbeiten ausführenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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