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der Ziegenkäse mit Fenchel und Gurke verbindet
Vanilleschote und schwarzem Pfeffer
Dekantieren Sie ihn großzügig oder legen Sie ihn für zehn bis zwanzig Jahre in den Keller
Nach 22 Jahren Flaschenreife zeigt der Wein ein außergewöhnliches Profil
Die Nase ist herb und hell zugleich: ein Hauch Meersalz
Shafer Vineyards TD-9 2019 m-schadler-steffen-mugler der Ziegenkäse mit Fenchel undTD 9 steht bei Shafer fr einen Bordeaux Verschnitt aus dem Stags Leap District jener Napa Lage, die fr ihre samtigen Tannine bei gleichzeitiger Kraft bekannt ist. Vier Rebsorten tragen dazu bei: Cabernet Sauvignon bildet mit 55 % das Rckgrat, Merlot mit einem Drittel die Flle, Malbec und Petit Verdot ergnzen mit Wrze und Farbe. Vulkanisches Gestein trifft hier auf Lehm und Ton, ein Boden, der unter mediterranem Klima fr konzentrierte, kleine Beeren
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