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Hefe wird für die Vergärung von Traubensaft zu Wein benötigt
rund und hat eine tolle Frucht-Aromatik
dezentes Erdbeer-Aroma und harmonische Holznoten vom Barrique-Ausbau
Alkoholgehalt kann man sagen: Was für ein Geschoss
im traditionellen Verfahren der klassischen Flaschengärung hergestellt
Weisser Burgunder 2019 Merlot Hefe wird für die VergärungSo ausdrucksstark wie ungewhnlich: Weiburgunder vom Muschelkalkboden der hchstgelegenen Saalwchterschen Parzelle auf 240m. Der Boden sorgt im Zusammenspiel mit der Hhenluft fr starke Mineralik, in der Nase wie am Gaumen. Natrlich wie alle Saalwchter Weine handverlesen, im Holzfass ausgebaut, unfiltriert und vor dem Genuss unbedingt auf ausgedehnten Luftkontakt angewiesen. Dann ffnet dieser Wein ein Geschmacksspektrum, wie es nur wenige Vertreter