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Reduktionen und kalte wie warme Gerichte
"Früchtekaviar" sind kleine weiche Kugeln
kein Cholesterin aber viele Mineralien und Balaststoffe
Sahne und diverse Desserts zu aromatisieren
Kohlrabi oder ebenso Zucchini ab
Valrhona Ariaga Noire, Zartbitter Couverture, Callets, 59% Kakao, 5 kg sub-crispys-und-gefriergetrocknetes Reduktionen und kalte wie warmeAriaga ist die neue Serie an Einstiegskuvertren von Valrhona. Sie rundet das Sortiment von Valrhona nach unten ab. Die Kuvertren der Ariaga Serie liegen geschmacklich etwas unter der schon lnger geschtzten Equatorial Serie. Diese Kuvertren bilden preislich wie geschmacklich den Einstieg in die Welt von Valrhona. Mittels ihr rundes, sinnliches Profil ist die Ariaga 59% eine Kuvertre mit ausgegelichenem Geschmacksprofil, der ausgewogene und harmonische
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