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Nach einer schonenden Pressung wurden die gewonnenen Moste nur durch Gravitation geklärt
Die Barriquefässer waren in ihrer 3
Die traditionelle Maischegärung erfolgte in Edelstahltanks über 20 Tage
nur durch Gravitation geklärt und anschließend Barriquefässern (228l)
Die Trauben wurden am Ende August
2024 ACHKARREN Spätburgunder Spätburgunder Nach einer schonenden Pressung wurdenHERKUNFT: Unser Heimatdorf Achkarren fand bereits im Jahre 1064 n. Chr. zum ersten Mal urkundliche Erwhnung. Achkarren liegt eingebettet in einem Tal am westlichen Rand des Kaiserstuhls. Mit steilen Vulkanverwitterungsbden zur Linken und mchtigen Lssterrassen zur Rechten bietet dieser Ort eine einzigartige geologische Kombination. Sie macht es uns Winzern mglich, herkunfts und terroirgeprgte Weine zu erzeugen. HANDWERK: Die Trauben wurden Mitte
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