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Sucre / Zucker: 0
die seit Langem als eine der spannendsten Adressen für Cabernet Franc gilt
ebenso luftgetrocknete Wurst oder Schinken als kleinere Begleitung
Château Latour 2010 aus Cabernet Sauvignon aus Pauillac zeigt tiefe Struktur
wie gut das im Languedoc funktionieren kann
2019 Château Pichon Longueville Baron Canon Sucre / Zucker: 0Der Pichon Longueville Baron 2019 wird zusammen mit den Jahrgngen 2016, 2010 und 1989 als einer der besten Weine dieses Chteaus in die Geschichte eingehen. Im Glas entfaltet er Aromen von Cassis und Pflaume, gemischt mit Noten von Zigarrendeckblatt, sem Lehmboden und Veilchen. Dieser Wein ist vollmundig, samtig und vielschichtig, mit ausgezeichneter Konzentration, lebendiger Sure und reichen, pudrigen Tanninen. Parfmiert und vollmundig ist dies ein