Jahrgangssardinen 2022 | Erika Raïo | Pointe de Penmarc'h | Douarnenez | Frankreich salat Die Menschen hier leben seit

Die Menschen hier leben seit Jahrhunderten vom Meer und haben sich einen großen Respekt vor den Ressourcen der Natur bewahrt

Ein Stück nordische Tradition – mit viel Handwerk

Diese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet und direkt nach dem Fang schonend eingelegt – nach traditionellem andalusischem Rezept mit Olivenöl

Eine raffinierte Delikatesse

✨ Das Sardinenbar-Erlebnis

Jahrgangssardinen 2022 | Erika Raïo | Pointe de Penmarc'h | Douarnenez | Frankreich salat Die Menschen hier leben seitIm Jahre 1920 in Le Guilvinec, in der Westspitze der Bretagne, wurde die Firma La Pointe de Penmarch gegrndet. Nicht nur in Le Guilvinec wurden Sardinen gefangen und verarbeitet, auch in der Bucht von Douarnenez wurde zu dieser Zeit ebenfalls der Fang von Sardinen betrieben. An beiden dieser Orte wurden die reichen Fnge der Sardinen sofort in den Fischkonservenfabriken verarbeitet. Noch heute ist La Pointe de Penmarch ein bekannter und geachteter Name