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12 Monate auf der Hefe gereift
Dieser Satin Noir aus dem Jahr 2016 wurde noch konventionell angebaut
Rauch geröstete Kaffeebohnen
Außerdem wurde er beim Piwi Wine Award International mit Gold prämiert
zarter Nachhall
2018 Cuvée Catharina QbA · Rotwein trocken unfiltriert · Magnum 1,5 l check-age 12 Monate auf der HefeBeschreibung: Tiefdunkelrot, wrzig, krftig neue, rote Rebsorte aus der Cabernetfamilie entstanden Speiseempfehlung: Coq au Vin Rouge mit reichlich Krutern. Lammkeule in weienBohnen. Thunfisch mit Krutern der Provence. Gefllte Kalbsrllchen im Speckmantel mit Salbei Vinifikation: Groer Wein aus den neuen, ressourcenschonenden RebsortenCabernet Cantor und Cabernet Cortis. 35 Tage auf der Maische spontan vergoren, 28 Monate im kleinen Eichenfass gereift,