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um Ihr 210mm Gyuto zu schützen
Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich "Knochen schneiden"
Material: VG-10 / Dicke: 2
das als eingetragenes Markenzeichen nur in der Nagao Kanekoma-Fabrik in der Stadt Miki in der Präfektur Hyogo
unter dem Kirschblüten regnen
Nakiri Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm Blue steel #1 um Ihr 210mm Gyuto zuDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise