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6 g Lecithin auf 1 kg Flüssigkeit verwenden
In der Chocolaterie dient Mycryo dem Temperieren von Couvertüre
Lillet ist ein Aperitif aus Weinen (85 %) und Fruchtlikören (15 %)
Glätten und Handhaben wird jedoch Dank der Multiformen erleichtert und beschleunigt
Ebenfalls im 50-g-Glas erhältlich: Nummer 31864
deBUYER "Carbone Plus" Induktions Wok, Stahl, ø 35,5cm, 9cm hoch, 1 St sub-antipasti 6 g Lecithin auf 1Die "Carbone Plus" Serie von de BUYER ist aus 1,5mm starkem Stahl produziert und offeriert bestmgliche Wrmeleitung. Im Wok, der seit je her das Allzweck Kchengert in der asiatischen Kche ist, knnen Speisen mit wenig Fett zubereitet werden. Bestens geeignet fr eine unbehandelte Kche mit ursprnglichem Geschmacksrichtung. Dieser Wok ist speziell fr Induktionskochfelder konzipiert.
US$ 193.28
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