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was ihm einen besonders hohen Fettgehalt und seine einzigartig cremige Textur verleiht
Die Dorade ist zweifellos einer der beliebtesten Fische im Mittelmeerraum
Anschließend wird der entstandene Käsebruch geschnitten und in spezielle Siebformen namens "faisselles charolaises" geschöpft
das sich durch einen milden
auch Portabella oder Portabello genannt
Saulzais Fermier | 300g Frankreich was ihm einen besonders hohenEs handelt sich um einen franzsischen Weichkse aus Schafsrohmilch, der in einer kleinen Bauernkserei hergestellt wird. Der Kse hat eine elfenbeinfarbene, essbare Rinde und einen festen, nicht flieenden Teig. Sein Geschmack ist unglaublich vollmundig mit einer leicht spritzig fruchtigen Note und einem abgerundeten Charakter, der an frische Schafsmilch erinnert. Aufgrund der geringen Produktion wird dieser Kse nur in kleinen Mengen hergestellt.
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