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Der Chile Puya ist nahe mit dem Guajillo verwandt
Cabernet franc oder andere elegante Weine
damt er sein volles Aroma entfalten kann
Gumbos - und generell gekochtes Gemüse
Er ist rund 4x16cm gross und bordeauxrot
Recado De Achiote Pfeffer Der Chile Puya ist naheHauptbestandteil eines Recados ist fast immer Annatto. Die Gewrzmischung stammt noch von den Mayas und wrzt in gleichem Masse Gemse wie Fleisch. Diese schlichte, zarte und usserst harmonische Mischung wrzt in seiner Heimat alle Arten von Fleisch , Fisch und Reis Gerichten. Tipp: Zum Grillen ist es toll, zu Ente passt's perfekt zu Ente vom Grill aber ist es schlichtwegs eine Offenbarung und zu Canard a l'orange ein Muss.