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dabei werden die intakten Trauben (Beeren+Stielgerüst) in einem Tank aufgeschichtet und mit Most aufgefüllt
Die Gerbstoffe sind durchaus griffig
frische Mandeln
Das Alentejo ist eine Region voller Kontraste
samtigen Gerbstoffen flankiert
Grüner Veltliner Natural 2021 Hajszan-Neumann Wien/Bio Cabernet Franc dabei werden die intakten Trauben3 Monate bleibt der Wein auf der Maische, wird dann unfiltriert, ungeschnt abgefllt. Der Veltliner braucht Luft, also ab damit in die Karaffe! Neben getrockneten pfeln, finden sich Mandeln, Hefeteig und Krutertee im Duft wieder. Ab dem ersten Schluck, geben die Gerbstoffe die Leitplanken vor. Sie navigieren feinkrnig eine mrbe Apfelfrucht, Orangennoten und liefern ein spannendes, haptisches Erlebnis mit Tiefgang, je lnger man den Wein im groen Glas
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