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dem gleichen Material
Ähnlich wie das Kiritsuke verfügt es außerdem über eine „abgeschrägte Spitze“ / „Reverse-Tanto-Spitze“
die in der Region 肥後 (Higo) liegt
wodurch ein Messer entsteht
and a mainstay of the professional kitchen as a result
Santoku SG-2 Damast Goldener Westlicher Ebenholz Griff 180mm Griff:Westlich dem gleichen MaterialSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.