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Für den Jardin d’herbes werden von Hand gelesene Muskatellertrauben spontan auf der Maische vergoren und erst nach einer Woche von dieser abgezogen
direkt zum Start des Herbsts von Hand gelesen
die beerdige Aromatik und kräftige Säure hält den Trinkfluss
Die Trauben – 90 % Sangiovese
Danach dürfen sie noch für 2 Jahre auf der Flasche reifen
Chacra - 2021 Chardonnay Chacra Flaschengröße:0.75l Für den Jardin d’herbes werden2021 Chardonnay Chacra Der Chardonnay Chacra bildet das weie Pendant zu den Pinot Noirs der Bodega Chacra. Der Jahrgang 2021 begann khl und feucht, ging aber in einen trockeneren Sommer ber. Die Weine sind kraftvoll mit einzigartiger Frische aber sehr mit spannenden Extraktwerten. Die Nase ist geprgt von frischen Frchten, Zitrus und knackiger exotischer Frucht. Am Gaumen dann vibrierende Sure, welche die leichte, vom Holzausbau kommende Rauchigkeit