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Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidemesser als auch als Gemüsemesser
Dieses Deba-Messer ist ein Premium-Kochmesser aus Aogami #2 Stahl
das wunderschön aussieht
wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet
Material: Magnolie
Gyuto White Steel #1 Poliert Yaki Urushi Griff 240mm Material:White Steel #1 Bunka-Messer gehören zu den wenigenDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.
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