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Der Charakter von Pichon Baron entsteht aus der Verbindung von kiesgeprägtem Terroir
Joillot ist ein burgundischer Betrieb aus der Côte de Beaune
die Burgund als Mosaik kleiner Parzellen ernst nimmt
Die Ernte fand zwischen Ende September und Anfang Oktober statt und wurde von Hand durchgeführt
wobei die organische Bewirtschaftung den Charakter des Terroirs noch klarer herausarbeiten soll
2012 Dominio de Atauta Llanos del Almendro Domaine du Monteillet Der Charakter von Pichon BaronDie Reise des Weinimporteurs Miguel Snchez nach Atauta war ein Glcksfall fr die gesamte Region. Auf seinem Weg durch die Ribera del Duero entdeckte er das kleine Tal mit seinen uralten, verlassenen Weinbergen, ber 400 Jahre alten Weinkellern, uralten Kellergewlben und sogar die steinernen Weinpressen aus dem 13. Jahrhundert waren noch vorhanden. Ein eingeschlafenes Weinwunderland. Der Osten der DO war dafr bekannt, dass er schwer auszubeuten war, denn
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