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dann ist dieser Wein die Nouvelle-Vague-Coverversion
aber geschmeidige Struktur
die auf etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel liegen
sondern auch angenehm weich und langlebig
keine Provence-Imitation
Olivier Horiot Cuvée "Sève" Blanc de Noir Brut Nature 2018 süsswein dann ist dieser Wein dieSve Blanc de Noirs ist Olivier Horiots reinsortige Pinot Noir Cuve, wei gekeltert (Blanc de Noirs). Biozertifiziert, Brut Nature, Jahrgang 2018. Aus Les Riceys an der Cte des Bar, einer Subregion der Champagne, die geologisch nher am Chablis liegt als an der Marne Valle Kimmeridge Kalk gibt den Pinots eine besondere mineralische Tiefe. 2018 war in der Champagne ein warmer Jahrgang, der den Pinot Noir Reben besondere Konzentration und fleischige Tiefe
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