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15 Prozent Welschriesling und 5 Prozent Chardonnay
Reife in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern über mehr als zwei Jahre
Nach dem sorgfältigen Abschleifen haben wir uns bewusst dafür entschieden
Die Familie Tement bewirtschaftet die Reben mit dem gleichen Anspruch wie auf der österreichischen Seite
schwieriger Jahrgang — Spätfröste
Matassa Cuvée Alexandria VdF blanc 2023 Fair Trade 15 Prozent Welschriesling und 5Tom Lubbes Domaine Matassa in Calce gehrt zu den Adressen, die man im Roussillon kennen muss. Die Cuve Alexandria widmet sich der Muskateller Traube in Reinform ein Wein, der zeigt, was diese oft unterschtzte Rebsorte auf Schiefer und Mergelbden in Hhenlagen leisten kann, wenn man sie ernst nimmt statt zum Swein zu verarbeiten. Die Reben stehen auf den kargen Hngen oberhalb von Calce, umgeben von wilder Garrigue. Tom arbeitet ohne Zertifizierung, aber