Zitronengras, getrocknet und gemahlen, 1 kg sub-ahornsirup-und-sirups Der Hobel wird aus Holz

Der Hobel wird aus Holz gefertigt und mit einer glatten Klinge ausgestattet

Zusammen mit Knoblauch passt das Würzmittel auch ideal zu Käse

Kalb und Schwein

Thailands beliebteste Suppe ist sehr leicht mit dieser würzigen Paste

1 St stammt aus dem Hause Claude Dozorme

Zitronengras, getrocknet und gemahlen, 1 kg sub-ahornsirup-und-sirups Der Hobel wird aus HolzZitronengras gedeiht in tropischen Klimazonen. Zitronengras ist als Gewrz insbesondere in der sdostasiatischen Kche beraus geschtzt. Es passt zusammen beraus hervorragend mit Ingwer, Kokosnuss, Knoblauch, Schalotten und Piment. Durch den hohen Gehalt an Citral, einem therischen l, besitzt es ein sanftes zitronenhnliches Duftnote. Von dem schilfhnlichen Sgras wird der weiche Teil oberhalb der Knolle frisch oder getrocknet eingesetzt.