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Steinpilzsauce oder Bolognese
Die Sirocco-Teesorten werden in attraktiven
denn Waffelgenuss kann nicht schöner sein
als Dip oder zum Kochen qualifiziert
Mal wieder ein Balsamico für die Genießerküche
Afrikanisches Grillgewürz - Altes Gewürzamt - Ingo Holland Gute Olivenöle für den Alltag Steinpilzsauce oder BologneseDieses Gewrz fngt die Vielseitigkeit der afrikanischen Kche ein: Chili, Kardamom und Pfeffer verbnden sich mit Orangenblte, Muskat und Zimtrinde. Afrikanisches Grillgewrz eignet sich z. B. fr die nordafrikanischen Grillwrstchen Merguez aus Lammfleisch, aber auch fr dunkles Fleisch. Als besonderen Tipp empfehlen wir eine Marinade mit dieser Gewrzmischung, Sojasoe, Honig und etwas Sesaml. Rindfleisch oder Wild darin fr 4 6h marinieren und bei niedriger
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