Bleich- oder Dickungsmitteln
Verwendung: Chilifäden eignen sich wunderbar als hübsche essbare Dekoration: Ein kleines Büschel in einem kleinen Sieb nur ganz kurz (rein - raus) knusprig frittieren und auf das Gericht setzen
da spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 150 °C
Pektin hat als wasserlöslicher Ballaststoff die Fähigkeit
Das Sojalecithin dient zum Aufschäumen von Flüssigkeiten
Würzkaviar Plancton Sphären, Veta La Palma, 50 g sub-ahornsirup-und-sirups Bleich- oder DickungsmittelnMit dem Kaviarhnlichem Aussehen, knnen diese kleinen Perlen sowohl Gaumen und Geist berzeugen. Sie stellen eine originelle, kreative und Technik dar um Charakter und Geschmacksnote, zu bereichern aber vor allem um den den Geschmack von Fisch, Fingerfood, Vorspeisen, Gemse und vielem anderen. Der Geschmack ist mit einer maritimen Essenz gleichzusetzen.