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Gemüse und Obst zu schneiden
Die Klinge ist aus Blue Steel #2 mit einer Edelstahlummantelung gefertigt für überlegene Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Leistung
Bambus und ähnliche Dinge zu schnitzen
Das Petty AUS-10 Tsuchime Damast 150 mm ist ein kompaktes japanisches Universalmesser
in einer hin und her sägenden Bewegung verwendet zu werden
Santoku VG-10 Tsuchime Damast Walnussholz Griff 165mm ウィル Gemüse und Obst zu schneidenSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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