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Schonende Abpressung und Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass
Dieser Wein kommt von Gries in Bozen auf 250 m
Maischegärung im Holzgärbottich bei 30° C
Mostklärung
quarzreichen Boden mit vereinzelten Marmoreinschlüssen müssen die alten Chardonnay-Reben tief in die Erde wurzeln und entfalten dadurch komplexeste Aromen von reifen und tropischen Früchten
Cabernet Sauvignon Riserva "Quintessenz" 0,75l Kellerei Girlan Schonende Abpressung und Vergärung beiDie Geschichte der Kellerei Kaltern reicht weit zurck. Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, bis unsere Kellerei zu dem wurde, was sie heute ist und wofr sie heute steht: Professionalitt, Leidenschaft, familire Gemeinschaft, Erfahrung und hchste Qualittsansprche. Heute zhlt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien Sdtirols, und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region. Aber nicht nur
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