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Meeresfrüchte
Meine Chili-Test-Plantage in Rüschlikon beherbergt
süsslichen und relativ bitteren Geschmack - vergleichbar mit Sassafras oder Bockshornklee aber wesentlich intensiver
Pfeffersaucen
Der Aji Amarillo stammt aus Peru/Bolivien und besitzt so ziemlich das charmanteste Frucht-Aroma aller Chilis
Mexican Chili-Blend Produkt 2x MeeresfrüchteDie rauchige Gewrzmischung frs mittelscharfe, deftige Chili con Carne oder anderen mexikanischen Eintpfen. Passt auch grossartig zu Gerichten des sdlichen Mittelmeeres, insbesondere der Kche gyptens und der Trkei und generell zu Eintpfen, rotem Fleisch, Speck, Reis, Bohnen, Tomaten, Rotwein, Knoblauch, Zwiebeln, Rosenblttern, Minze, Rosmarin. Tipp: Sparsam fr alle Tomaten Gerichte verwenden.