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Messerart: Usuba (Kanto)
Auch geeignet zum Schälen
durch Bänder und Bindegewebe zu schneiden
Dieses vielseitige Werkzeug ist darauf ausgelegt
Mit einem Gewicht von über 900 Gramm und einer stabilen Holzunterlage am Boden sind unsere Steine auch stationärer und weniger rutschgefährdet
Sujihiki AUS-10 Nashiji Damast Yaki Urushi Griff 240mm Finish:Damast Messerart: Usuba (Kanto)Das Sujihiki Messer ist ein schlankes, langes japanisches Kchenmesser, das speziell fr das Schneiden und Filetieren von Fleisch und Fisch entwickelt wurde. Mit einer typischen Klingenlnge von 210 mm bis 300 mm ermglicht es przise und saubere Schnitte. Die dnne, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl sorgt fr exzellente Schneidleistung und langanhaltende Schrfe. Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle. Das Sujihiki Messer ist ein