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Klingentyp: Einfache Fase
einer geraden Spitze und einem dickeren Klingenrücken
wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet
Necki-Spielzeug
Ideal zum Schneiden von Napa- und Chinakohl in Streifen
Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Kirschholz Griff 165mm Griff:Japanisch Klingentyp: Einfache FaseDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
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