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doppelt gebrannt
Geruch: Intensiv elegantes Bukett mit blumigen Noten und wilden Erdbeeren
Röstaromen
eine Assemblage verschiedener Grappasorten des Gebietes
Im Gaumen überrascht dieser Klassiker von Elena Walch mit spannender Frische und mineralischer Rasse
Weingut Peter Soelva: Amistar Cuvée Bianco, 2023, 0.75l Champagne doppelt gebranntRebsorte: 70% Chardonnay, 30% Sauvignon blanc => diese Selektion ist eine Jahrgangscuve und hat ca. 5% Trockenbeeren ( am Stock getrocknet) und von den drei Rebsorten reift der Chardonnay fr ein halbes Jahr im Barriques, whrend die anderen zwei Rebsorten auf der Feinhefe ( "Sur lie") fr diesselbe Zeit reifen. Beschreibung: Es ist eine spezielle Weiweincuve mit intensiven Aromen im Duft. Er erinnert an exotischen Frchten, leicht nach Honig und ist