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Der Essig harmoniert ideal zu Spargel
Geschmack: wohltuend erfrischend
da er weder zu mild süß noch zu intensiv ist
Die Familie versteht seit zwei Jahrhunderten
In den Sorten: dunkle Schokolade
2024er "Fass 4" Grüner Veltliner QW, trocken, 13 % vol., Ott, BIO, 750 ml Alc.16.5% Der Essig harmoniert ideal zuAT BIO 402. Der Name "Fass 4" ist eine Hommage an das legendre Fass Nummer 4 der Familie Ott, in dem man damals den Veltliner noch in Holz ausbaute. Heute kommt der Veltliner allerdings aus dem Stahltank und macht von Anfang an Spa die typischen Apfeltne treffen auf weien Pfeffer und einen feinwrzigen exotischen Fruchtcocktail. Im Mund zeigt er sich saftig und fruchtbetont dezent mineralisch und mit einer eleganten Surestruktur. Er passt aber auch
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