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Äußerst kochbeständig - bestens zum vorherige Zubereitung und Aufwärmen (Cook & Chill) - Insbesondere zugeschnitten auf die Gastro-Bereich - Niedriger Materialaufwand
die geröstet werden und anschließend bei niedriger Temperatur fermentiert
Zum Würzen oder Marinieren passend
Der Stiel bleibt kühl
Unterschieden werden schwarze
Global SAI-01 Kochmesser, Hammerschlagdesign, 19cm, 1 St sub-obst-und-edelbraende Äußerst kochbeständig - bestens zumDie Serie SAI vereint von Profis geschtzte GLOBAL Qualitt und Modernitt. Der japanische Messerhersteller entwickelte hierfr ein neues Design mit weichen, runden Formen wie auch frische hohlrumige Messergriffe mit ergonomisch angelegten Daumenmulden. Die Klingen (58 59 HRC) bestehen im Kern aus Cromova 18 Sanso Material und sind mit weicherem SUS419 Stahl ummantelt. Ein weiteres Merkmal der geschmiedeten und beidseitig geschliffenen Messer, ist die
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