2021 Bimbache Tinto Château Latour Auch zwischen den Jahrgängen kann

Auch zwischen den Jahrgängen kann es markante Unterschiede geben

was die sorgsame Auswahl für die Vinifikation sicherstellt

Domaine Leroy ist für sein Engagement für biologisch-dynamische Landwirtschaftspraktiken bekannt

charaktervolle Grundweine bekannt ist

ohne die regionale Identität zu verwässern

2021 Bimbache Tinto Château Latour Auch zwischen den Jahrgängen kannBimbache ist der Name der ehemaligen Bewohner der kleinen Insel El Hierro, der westlichsten und kleinsten der Kanarischen Inseln. Nach der Eroberung durch die Spanier im Jahr 1405 wurden die einheimischen Einwohner oder Bimbaches wenige Jahre spter als Sklaven verkauft. Es ist aber auch und vor allem der Name eines der einfallsreichsten Weinprojekte der letzten Jahre in Spanien. Rayco Fernndez (wir kennen ihn auch vom Projekt Puro Rofe auf Lanzarote),