Gewürzgarten Sommertrüffel, ganz, 300 g Alc.8.5% sondern von Hand reinigen und

sondern von Hand reinigen und auf dem Schleifstein nachschärfen

Zurückhaltende Emulsion aus Fruchtmus und Balsamico - Essig

ebenso passen sie zu Brot und salzigem Gebäck

Die Himbeere als Königin der Beerenfrüchte gehört mit ihrem rundum ausgewogenen Geschmack zwischen süss und sauer zu den Klassikern der Konditoreikunst

Im Jahr 2006 erschien die erste Ausgabe No

Gewürzgarten Sommertrüffel, ganz, 300 g Alc.8.5% sondern von Hand reinigen undDie ausgesuchten ganzen Sommertrffel (tuber aestivum unicinatum) werden mit etwas Meersalz in Wasser eingekocht. Verarbeitet wurde hier feinster Trffel, tagfrisch verarbeitet. Sie lassen sich wie frische Trffel verwenden und ebenso die Jus zum Aromatisieren und Verfeinern. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich hervorragend zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Bei Saucen sollten sie zuvor ohne Jus in