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In der Nase ein Mix von roten Früchten wie Walderdbeere
Die Parzelle liegt im tiefsten Punkt der Grand-Cru-Appellation
dazu junge Parzellen aus diesen Lagen – keine B-Trauben
die man nicht jeden Tag öffnet
Der Abgang ist herb
Calcaire Blanc et Noirs 2021 brut nature Gutschein In der Nase ein MixDie Rings Brder gehen bei ihren Weinen grundstzlich keine Kompromisse ein und sind absolute Perfektionisten und das auch seit geraumer Zeit beim Thema Sekt. Der Calcaire ist das konsequente Ergebnis dieser Haltung: Sptburgunder und Chardonnay, auf Kalk gewachsen, spontan vergoren im Tonneau, dann jahrelanges Hefelager auf der Flasche. Ohne Dosage, ohne Schwefel. Was ins Glas kommt, ist von puristischer Klarheit: feine, zitrische Khle, heller
US$ 194.00
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