Alta Alella Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature 2020 BIO charlopin-tissier Creme oder gebrochenem Weiß —

Creme oder gebrochenem Weiß — hier wirkt das Buffet ruhig und zurückhaltend

Reinsortiger Gelber Muskateller

aber nicht

Satinlack oder Kreide Emulsion

Weniger komplex als Les Tosses oder Arbossar

Alta Alella Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature 2020 BIO charlopin-tissier Creme oder gebrochenem Weiß —Der 2020er Opus Vallcirera zeigt den wrmeren Jahrgang: etwas flliger und ppiger als der 2019er, aber dank der Hhenlage und des biodynamischen Anbaus nie ohne Frische. Alta Alellas Paratge Qualificat bleibt einer der spannendsten Premium Cavas auf dem Markt. Chardonnay und Xarello, lange Hefelagerung, Brut Nature. Im Glas goldgelb mit persistenter Perlage. Aromen von reifer Birne, Brioche, Haselnuss und einer Spur Honig. Am Gaumen voll und cremig, mit