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auch mal Milch oder Sherry
Die hier angebotene Servietten sind nicht nur an der Cocktailbar einsetzbar
Längliche Zucchinischeiben mit deutlichem Röstaroma
Für Currywurst
Dämpfen und Pochieren von Süß- und Salzwasserfische im Ganzen oder als Filets
Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 100 g Storing_temp.7° auch mal Milch oder SherryNatriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel eingesetzt. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.
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