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Glatte Folien und Beutel sind nur für Vakuumierer mit Kammer geeignet
keine Aromastoffe
zum Beispiel in der Patisserie zum Abrunden und Dekorieren von Desserts
Verwendung: Backwaren jeglicher Art
Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt
Bärlauch Creme, aus Eifeler Bärlauch à la Vieux Sinzig, 100 g sub-pesto Glatte Folien und Beutel sindDiese Creme wird vollstndig in Handarbeit von Jean Marie Dumaine, dem Patron des Restaurant Vieux Sinzig produziert. Geliefert wird diese Creme im formschnen Weckglas, das man nach dem Gebrauch auch zum Auftragen von Vorspeisen, kleinen Suppen, Desserts verwenden kann. Sie ist geeignet excellent zum Abrunden von Saucen, kann aber auch pur als Brotaufstrich und Dip zum Einsatz kommen.
US$ 135.70
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