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nichts Süßes – dafür Würze
Mineralität und Präzision
Am Gaumen feinstrukturiert und elegant
Im Magnum nochmal eine Spur ruhiger und tiefer
Am Gaumen äußerst druckvoll und mit ungestümen
Kalk & Stein Chardonnay 2024 Petit Verdot nichts Süßes – dafür Würze2024 ist hier ein besonderer Jahrgang in Sachen Kalk & Stein weil es keinen Vieilles Vignes gab, der in der Pfalz, wo Chardonnay nicht als GG zugelassen ist, mit einem solchen gleichzusetzen ist. Die allerbesten Trauben aus dem Leistadter Kalkofen und Kallstadter Steinacker sind komplett in diesen Wein geflossen. Spontan vergoren, zur Hlfte in neuen Barriques, langes Hefelager, unfiltriert abgefllt. In der Nase erst khl und zurckhaltend frisches Holz,
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