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Hamokiri wird speziell zum Filetieren von Hamo („Japanischer Dolchzahn-Aal“) verwendet
Magnolienholz wird häufig für Scheiden verwendet
Handgefertigt nach höchsten Standards
mit einer flachen
Lassen Sie diese meisterhafte Verbindung von Stil und Funktionalität Ihr Kocherlebnis zu etwas ganz Besonderem machen
Santoku Blue Steel #1 Edelstahlummantelung Kurouchi Dunkelblauer Urushi Griff 170mm H&K Hamokiri wird speziell zum FiletierenSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.