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die in Desserts
wie Cremes
sodass ein Auftragen in grösseren Abständen genügt
gesammelt und sortiert Zum Erntezeitpunkt wird die Flüssigkeit zentrifugiert
Ein sehr schmackhaften Kompromiss zwischen spritzigen und süsslich-weichen Noten
TÖUFOOD ALBÜMIN EGG, Hühnerei-Trockeneiweiss, 80 g Alc.45.0% die in DessertsDas sprhgetrocknete Hhnereiwei kann genau so wie frisches Ei geschlagen werden und bekommt die Perfekte Konsistenz fr Mousses, Meringues, Kuchen und andere Speisen. Verglichen mit frischem Eiwei hat es 25 % mehr Aufschlagvolumen und ist 5 mal strker in der Schaumstabilitt. Man kann es mit allen Komponenten von Rezepten in den entsprechenden Anteilen mischen und bequem schlagen bis man die gewnschte Konsistenz erhlt.
US$ 24.90
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